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关于中高考期间饮食安全的消费提示

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        又到了一年一度的六月中高考季,除了全力备考之外,考生饮食受到广泛关注。为避免饮食不当导致身体不适,以良好的状态迎战中高考,市场监管总局做如下提示。 

  一、饮食安全“五不要” 

  一不要到卫生条件差的路边摊点和大排档等场所就餐,尽量在家或学校食堂用餐。 

  二不要吃剩菜剩饭,要食用新鲜食物。 

  三不要迷信“大补”,改变日常饮食习惯和规律。 

  四不要尝试新奇食材,以免造成肠胃功能紊乱。 

  五不要吃生冷等刺激性食物,以免引起肠胃不适。 

  二、营养均衡“三要点” 

  备考及考试期间,应在保持原有饮食习惯基础上,注重食物多样化,以保证各种营养素供给。 

  一要饮食以谷类为主。粮谷类食物富含碳水化合物,是人体最主要、最经济的能量来源。 

  二要每天都吃蔬菜水果。新鲜蔬果不仅含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,还有助于消化,增加食欲。 

  三要适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等。这些都是优质蛋白质来源。 

  三、一日三餐巧安排 

  考试不仅测验考生的知识积累,也考验考生的体力。充足的能量,可以保证考试期间体力充沛。所以,早餐和午餐要吃饱吃好,适当增加主食和肉类摄入;晚餐不要过量,以清淡为主,多吃蔬菜水果,并保证充足睡眠。 

  四、端午粽香要适量 

  今年高考恰逢端午节。粽子作为端午节传统美食,主要以糯米或其他谷类食物为原料,营养相对单一。因此,吃粽子要适量,最好搭配食用一些蔬菜、水果、豆浆、汤羹等,既均衡营养,又有助消化。 

  五、踏实学习信自己 

  考试没有捷径,没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”。依靠平时刻苦学习和知识积累才是正道,不要迷信所谓“补脑”产品。 

  最后提醒所有考生:充足睡眠和适量运动也很重要,劳逸结合才能提高学习效率。 

  祝愿所有考生都能够取得理想的成绩! 

    

  本期专家: 

  丁钢强  中国疾病预防控制中心营养与健康所所长、教授 

  马冠生  北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任、教授 

  厉曙光  复旦大学公共卫生学院教授 

  谢  晶  上海海洋大学食品学院院长、教授 

  (中国食品科学技术学会提供技术支持)

 信息来源:市场监管总局