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苦瓜的特长不是“下火、消暑”

      从很小的时候开始,每到夏天妈妈都会弄苦菜给我们吃,她老说苦味的菜下火消暑;老妈不怕苦,直接把苦菜焯水后凉拌来吃,可我们吃不下起,所以为了让家人能吃,她就会变个花样做成浆水菜,那样苦味就会减少很多。作为西北人在...